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      冷哭了!徐州最低溫4℃!這35碗面可能是續命的……

      來源:食尚徐州  食尚君  發布時間:2022-10-10

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      Vol.1

      豐儲街手搟面

      地址:豐儲街4號鴻龍米線旁

      推薦:手搟面

      可靠消息!48小時內,徐州最低氣溫將降至4℃!已經約好了閨蜜,去打卡豐儲街東頭的一家手搟面。小小一間破店,典型的蒼蠅館子,但擋不住一到飯點人就烏泱泱的。

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      剛端上來的面還沒有拌開,面還處于最初的狀態,如果還沒誘惑到你,是因為最精華的部分都藏在白面綠菜底下,老板先把靈魂醬料鋪在最下層,然后澆上大骨湯,最后放上燴面。隨著我把面挑開攪拌,碗底的辣子和肉醬慢慢通過面條從白到紅隨之慢慢顯現開來,這一碗面終于露出了它噴噴香的味道。

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      叨上一口,嗯,就是這個味兒!辣椒油夠正點,第一口就被驚喜到,肉醬也充分參與其中,讓原本就勁道的面口味豐富而張揚起來!

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      小破店,沒幾張桌子,轉身都有點費勁,20多年來每天能賣300多碗,足見其實力和口碑!

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      Vol.2

      徐鋼手搟面

      地址:水漫橋楓林綠洲東門南二十米徐鋼干煸龍蝦館

      推薦:龍蝦、手搟面、燒烤

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      認識老板徐哥好多年了,雖不是科班出身,但不影響人家憑借吃遍全天下的美食閱歷,打通了任督二脈,斬獲國際美食節金獎。

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      他家的手搟面可是隱藏王者,純肉醬、牛骨湯、兩來風挖的面點師傅……沒想到單純在面上就下足了血本!吃上一口才是滿嘴的幸福,筋道的面條,香醇的牛骨湯,就算不吃龍蝦,來這里單吃一碗面我也愿意!

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      Vol.3

      付姐手搟面

      地址:泉山區黃河南路49號

      推薦:手搟面、羊肉串

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      從第一碗親手搟制的面條到現在已經26年,9500個日子,按每天一袋面計算,付姐共賣出手搟面2,500,000碗!

      吃著燒烤,喝了啤酒,再來碗付姐手搟面,這一夜才算是圓滿。勁道的面條,配點黑玫瑰咸菜加上肉醬,那一口真是燙熨心肺。

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      Vol.4

      娟姐手撕雞

      地址:財校旁邊巷口內

      推薦:雞絲面

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      最近天冷下班晚,都會和同事直接去她家吃夜宵,一碗雞絲面不可少,暖暖的雞湯配上筋道的面條,美滋滋的!再加上一份麻辣鮮香的涼拌手撕雞,花椒 、辣椒和花生米的香氣交錯爆開,味蕾瞬間就被挑逗起來了呢。鹵香腸也是必點菜,肉質緊實,咸甜適中,吃起來嚼勁很足,搭配著雞絲面絕了!

      Vol.5

      鐵三小吃

      地址:三宿舍11號樓前,菜鳥驛站對面

      推薦:米線、餛飩、炒刀削

      沒有三宿舍的居民帶隊,真的很難找著這家傳說中的鐵三小吃店。店家是南方口音,做出來的卻是地道徐州味。店里米線、餛飩、面條各種小吃都有,最貴的不過12塊錢。

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      我個人最愛他家的炒刀削。有別于蘭州拉面濕噠噠的醬爆刀削,這口混合著孜然綠豆芽的肉絲炒刀削更符合我口味。和老味炒面很像,又有刀削面特有的筋道肉乎,配一顆煎蛋,不夸張,什么米其林幾星幾星,我還真得考慮考慮。

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      Vol.6

      彭牛牛肉面

      地址:云龍區漢景大道綠地世紀城-南區、富國街都有店

      推薦:牛肉面、牛肉飯

      一碗爛牛肉面就出奇制勝的彭牛,一直保持著高水準。老板老郭對牛肉面是偏愛的,給央企做過工程配件;豪擲幾百萬試水大餐飲;但唯獨對這碗牛肉面用情最深,用他的話說,只要站在湯鍋前,就會感覺到很踏實……

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      浸潤了老鹵和脂肪香氣的牛肉入口即化、香味入骨;老郭自制的辣椒油香辣味濃、后勁十足。

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      二者與勁道爽滑的面條,一齊下肚,五臟六腑都熱辣辣的,有著被美食安撫的熨帖感!是街頭之光沒有錯了。

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      Vol.7

      引記武漢熱干面

      地址:工程兵學院南營區門面(先鋒家園西門北100米)

      推薦:熱干面

      位于先鋒家園門口的面館中,中午不時地涌入一撥又一撥的顧客,張姐正忙著煮面、拌面。她熟練地抓起面條在滾水里汆燙,起鍋盛入碗中,淋上事先調制好的濃稠麻醬,加上醬油、辣椒油、蔥花,再配上新鮮的酸豆角,一碗傳統武漢熱干面就做成了。

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      剛端上桌的面條,還冒著熱氣,拿筷子一攪拌,香氣隨著四溢開來,整個屋子充滿一股人間煙火的味道。

      忍不住趕緊吃上一口,根根分明的面質地柔韌彈牙,那濃濃的芝麻香氣在口中蔓延。如果說芝麻醬是提香的靈魂所在,那酸豆角就是點睛之筆,酸脆爽口的酸豆角拌到熱干面里,中和了芝麻醬的香甜,酸辣解膩,再來一碗得下!

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      Vol.8

      武漢面館

      地址:風化街53號院1號商住樓底層東首1商鋪

      推薦:牛肉炒面

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      照片提供:安然

      已經開了十多年了,煙火氣和氛圍感都非常符合網紅店的特色。猛火下料,利落的顛勺,不少人都是循著一碗牛肉炒面來的。

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      照片提供:安然

      牛肉炒面火候把握的正好合適,炒面香而不油膩,老板放料也是絕不手抖,看這滿滿的料,大片的牛肉保持鮮嫩的口感,入口簡直讓人恨不得吞了舌頭。最最重要的一點,大概就是老板堅持“無添加”,每一碗都是老板調制出的天然美味,面條嚼起來柔韌有勁,葷素相宜。

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      片提供:安然

      相比而言,本該屬于第一招牌的熱干面就平淡無奇了,整體偏齁咸,我反正吃不出有什么亮點之處。

      Vol.9

      重慶小面

      地址:醒獅小區南門入口處

      推薦:重慶小面、手搟面

      這家不起眼的重慶面館很多人都知道。由于離辦公室近,午餐時常在這里解決,老板就是重慶人,傳承了家中秘方,扎根了22年,也傾倒了吃貨22年。

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      小面端上來時就自帶誘人體質,面條油光水滑地躺著,淡淡浮一層辣色,悠悠而上的花椒粉味兒,然后細細的肉沫、豆干、花生、青蔥生機勃勃地擁簇在一起,看著吃著都好饞。

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      Vol.10

      渝香面館

      地址:泉山區三環南路29號

      推薦:重慶小面

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      店內麻雀雖小,卻面面俱到。店中的重慶小面可以說是嗜辣星人的真愛了,酸爽麻辣,尤其是小面里面的紅油,越澆越辣,越辣就越香!

      Vol.11

      西安面館

      地址:徐州銅山區長江西路(南洋國際對面)

      推薦:油潑面、臊子面

      陜西人對面食的熱愛絕對是融于血液滲入骨中的,徐州的陜西面館也有不少,只可惜味道有所退步,整體缺乏亮點。吃來吃去,我還是最喜歡銅山新區南洋國際對面這家,多少年來一直保持著高品質。

      因為挑剔,所以熱愛,這是老板王東對面的態度。所以,店里的3種面每一種的加工方式都不同,僅臊子面就得需要50斤干面粉 7斤雞蛋才能達到面薄筋光。

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      而一款燉肉用的天然調料粉,王東更費精力,自己花了幾年功夫竟然研究出來38種植物香辛料……

      不可錯過的當然是一碗油潑面,手搟的面條吃起來特別勁道,油潑的精髓更在于那一勺熱油,澆在火紅的辣子上發出“刺啦”一聲,直接香到勾魂。

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      趁熱拌開,氤氳的香氣,直撲鼻間,淋上熱油的面條貪婪地吸著正宗陜西辣子調料,瞬間變得“紅光滿面”!

      Vol.12

      淮安風云面館

      地址:金山東路28號營房旁邊

      推薦:長魚面

      這家面館在徐州也算有點年頭了,算是徐州淮安面的代名詞。大廚撮起各式蔬菜作輔料,配上主料,猛火下鍋,當當當當,與此同時,那邊手搟面早已下好,再撈出來,澆上涼水一激,這面就好像蘇醒了一般勁道,嵌入齒間不覺沉悶,菜炒好了,就往面上一鋪,霸氣十足。

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      一碗正宗的長魚面對食材的要求很高,必須選用簽字筆粗細的新鮮野生黃鱔,經過切斷、去骨、油炸、煸炒、湯煮,成為金黃色的一段段鱔絲,再加上魚骨熬制的濃湯,撒上新鮮的韭黃和胡椒粉,鮮得眉毛都要掉下來。

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      這碗面端上來,細細端詳,澆頭的配菜其實還是蠻霸氣的,洋蔥、蒜黃、白蔥,再加上木耳、紅椒、毛豆、胡蘿卜。

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      滾水里煮過又過涼的面條入口勁道爽滑,柔韌有筋,一口面一口長魚,真是留香。

      Vol.13

      面之澆

      地址:綠地世紀城二期西門民祥園路16-3號(江蘇銀行北50米路東)

      推薦:長魚腰花面、羊肉面

      說起淮安風格的面館,能與淮安風云面館分庭抗禮的,就數這家“面之澆”了。面之澆在各色面店扎堆的綠地世紀城,仍名氣很盛,不少人專程前來打卡。

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      他家主打特色小炒澆面。所謂澆面,我的感受是,比湯面干一些,比拌面濕一些?,F炒的澆頭和面條均勻的混合在一起,黏糊糊,濕噠噠。

      他家以長魚腰花面為招牌,長魚做的很地道,腰花也處理的沒有什么腥臊味道。只是對于喜歡爽滑口感的我來說,他家的有些油膩黏連,吃起來有點呼嘴。老板還向我推薦了他加新上的羊肉面,看起來也是現炒的澆頭,滿滿的鑊氣,下次一定要試試。

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      Vol.14

      友達面館

      地址:錦繡茗都內街

      推薦:酸菜魚面、牛蛙拌面

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      說到面館,這家店肯定繞不開,這就是吃了差不多10年的友達面館。雖然是全國連鎖的,但是很有私房面館的獨特風味和調性,甚至需要預約才能吃得上。

      爆款的“酸菜魚面”吃多少次都不會膩,一份便是一大盆,滿滿的有魚有面,足夠兩個人吃。多種辣度可以選擇,滿足各種人不同的需求。一上桌來,鮮香四溢,讓人已經蠢蠢欲動!

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      魚片果真片大、白胖、滑嫩嫩,出鍋前潑油激發了魚肉的香,而酸菜與香料的氣息又融入魚肉的鮮。我們還加了面筋包等配料,壓在湯里5分鐘后再吃,吸飽湯汁的小胖球便在口中有嚼勁兒的爆漿了,魚香滿滿……這一盤酸菜魚面酸辣刺激,越吃越香。

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      再推薦他家的牛蛙拌面,大多數去的時候是撲了個空,每日新鮮采購的牛蛙,秉持先炸后炒的制作理念,完全保留了蛙肉的鮮嫩,出鍋前,再裹上一勺濃郁的湯汁,讓牛蛙變得外酥里嫩,焦香無比,用舌尖輕舐,便可將其骨肉分離。搭配著勁道的面條吃起來口感很棒。

      Vol.15

      南昌怪味拌面

      地址:金地美食城負一層楊胖胖·牛肉燒餅

      推薦:南昌拌粉、牛肉燒餅怪味拌面

      最初被這家的牛肉燒餅吸引,其實相當于肉夾饃,色澤金黃,里外烤得酥透,牛肉餡也鮮香美味。

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      不過這里的怪味拌面更讓我惦念,配菜很多,小半碗的肉絲、青椒、花生、酸豆角,再加上秘制的醬汁,上下翻飛的筷子把每根面拌勻,裹滿濃郁噴香的湯汁和滿滿肉粒,每一口,都是大大的滿足感!

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      在一陣交織和諧中,讓你越吃越對味兒,直到不禁舔了舔殘留嘴角的醬汁,才會發覺,一碗,根本無法滿足。一碗怪味的面是12元,基本款的也很好,僅8元就能獲得相同的勁爽快感,很值!

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      Vol.16

      輕撈慢起

      地址:二環西路與明珠路交叉口南20米(路東停車場內)

      推薦:酸菜黑魚面、公雞愛上面

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      如果第一次來“輕撈慢起”,一定要先點一碗酸菜黑魚面,這是店里的招牌。每天新鮮黑魚,活魚現殺,新鮮嫩出水的魚片、酸味滿分的酸菜,配上辣味十足的湯汁,完全驚艷到你的味蕾。

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      辣黨的最愛是這款“公雞愛上面”!小公雞經過特制漿料漿制后,肉滑而嫩,經大火與青紅椒快速爆炒。沸騰的熱油將飽含在辣椒中的香味完全激發出來,香味在上桌后肆意飄蕩,雞肉香嫩入味,面爽滑筋道,攪拌開后裹上濃濃的湯汁,呼嚕呼嚕停不下來!

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      Vol.17

      筷叨鮮

      地址:云龍區招商花園城4樓

      推薦:紅燒牛筋頭面、蒜蓉拌面

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      為好湯,食材不將就,每天用豬圓骨和母雞現熬制的湯底,湯色清亮,滋味醇厚,好湯成就一碗好面的底色。這里還沒有選擇簡單方便的機器面,而是堅持現場搟制,新鮮的面條可以吃到濃濃的麥香味。

      一道紅燒牛筋頭面是店里的爆款,大塊的半筋半肉確實軟爛入味。

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      但我更喜歡干拌面,特別是蒜香的!蒜泥經過特殊工藝的處理,已經釋放出了熱情和能量,烈性已去除,留下來的是爽滑和甜香,和黃瓜絲、胡蘿卜絲榨菜絲在一起,太nice了。

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      Vol.18

      泓記茶餐廳

      地址:美的翰城

      推薦:云吞面、各類港式茶點

      老板黃先生是土生土長的香港人,談吐幽默風趣,在香港也開過店,現在落葉歸根,回到徐州安家創業,也帶來了正宗的香港味道。

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      一碗云吞面上來后,看著就簡單清爽。先試試云吞的味道,個頭飽滿,隔著皮可以看到里面的蝦仁,一口下去滿滿的鮮香,真的讓人停不下嘴。竹升面口感也很勁道,蛋香濃郁,根根有勁,非常好吃!

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      湯頭則是用傳統大地魚湯、河蝦子熬制而成高湯,鮮美至極!一碗吃完后客觀評價,可以說是徐州云吞面的天花板了。

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      Vol.19

      長壽面館

      地址:吳莊花園東門口南旁

      推薦:陽春面、雞湯面、蔥油拌面 各種澆頭

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      在長壽面館,我覺得是帶著一些DIY的樂趣,三款基礎素面“陽春面、雞湯面、蔥油拌面”,可以單獨點,但更多食客愿意加澆頭。肥腸、紅燒肉、肘子、排骨、雞腿、獅子頭、香菇、雪菜肉絲等日常選項,還有蟹黃油、嫩筍尖等時令版本,還可以雙澆、三澆、四澆……互相組合搭配不下幾十種,真是千澆百媚。

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      其實只要打底的面好,各種各樣的澆頭是錦上添花。老板李先生力薦的反而是一碗簡簡單單的陽春面。這一碗面,蔥翠湯清,一抹面條排列整齊,就像陽春白雪一樣平素,吃起來面條軟而不爛、韌而不硬,還散發著淡淡的豬油香氣,極美!果然有它墊底,才有各色富貴澆頭的立身之地。

      Vol.20

      一碗好面

      地址:永嘉太陽城B2-1-04

      推薦:竹蓀面、大肉面、私房拌面

      菜單沒有常年固定的,而是根據季節和食材搭配,不同時期推出不同的面。常來常來的食客也已經習慣了,直接跟得上菜單節奏,去打卡符合時令的那款。

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      開業五年來,每天生意爆棚,但最多賣200碗,常?!耙幻骐y求”。

      時下里銷量最高的當屬竹蓀面,先喝一口湯,是鮮美的純雞湯,湯濃,回味鮮甜,竹蓀則口感鮮美,入口脆嫩,還混搭了絲瓜和四五種菌菇,都顧不上吃面了,感覺這些就已經突破面館的天花板了;

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      大肉面一端上桌,頃刻間肉香濃郁,面香卷攜著熱浪撲面而來。夾起夯實的鹵肉,一口下去,肉皮、肥肉和燉到收縮的瘦肉,交替在唇齒間剝落,老鹵的鮮甜涌滿整個口腔,肥而不膩,軟而不柴,裹挾著的面條,勁道中不失麥香;

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      至于私房拌面,光辣椒醬就用了四五種辣椒,再加上萵苣、芹菜、豆芽、青菜、肉醬等澆頭,看起來寡淡卻口感極其豐富;

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      群眾基礎最強的莫過于油潑面,沒有人能逃得過它顏值 美味的雙重暴擊,趁熱攪拌開,讓每一根面條都裹滿了辣椒粉和醬汁,狠狠刺激著味蕾,食欲一下子就上頭了!

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      問清楚老板的來歷,才知道原來是高手,30年的淮揚菜功夫在身,做一家面館不是跟玩的一樣嘛!

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      Vol.21

      老鹵澆頭面館

      地址:環城路166號天驕世家對面

      推薦:醬爆豬肝面、酸菜肉絲面、麻辣雞丁面

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      醬爆豬肝面是不可抗拒的最愛。澆頭大多是現場制作,透過廚房小門你可以親眼所見一碗面的誕生過程,老板勾火顛鍋,那一勺豬肝爆出的煙火氣真勾魂。上桌后硬生生把我驚艷到了。

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      豬肝切的薄厚適中,入口能夠吃出爆炒時留下的焦香以及豬肝本身的醇厚感,趁熱攪拌,濃油赤醬的面條格外誘人。豬肝和面條從未讓我覺得如此般配,一個鮮嫩,一個勁道,忍不住食欲大開,風卷殘云般吃光了整碗面。

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      同行的小伙伴要了一份麻辣雞丁湯面,亦是邊吃邊贊嘆,吃完又續了一份面才過癮。

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      Vol.22

      樓中樓面館

      地址:王陵路玉帶東街奎河東岸16號樓下

      推薦:排骨酥面、肥腸面、爆魚

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      很多吃貨推薦這家,說蘇式面的代表非它莫屬。的確,咱平時熟悉的北方寬面粗面有勁道,但吃完樓中樓會覺得,蘇式的細面更能完全吸收湯汁精華,咬起來也清爽不費勁。

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      我們點了人氣最旺的排骨酥面和紅油肥腸面。最驚艷的是澆頭。排骨酥入口驚艷,明明是排骨,卻仿佛酥到了骨子里!用筷子輕輕一扯,就能輕易把肉給撕開。每一口都脂香四溢,十分帶勁!

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      紅油肥腸,大腸經過細心處理之后極其鮮美,沒有一絲怪味,肉質彈牙,一連吃好幾個也不會膩。

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      在樓中樓,我覺得比面還好吃的是爆魚,魚片開得厚薄均勻,入鍋炸得金黃誘人,吃起來肉質緊實,外酥里嫩,醬香多汁,從口味到品相深得蘇州爆魚的精髓,看得出是頗有功夫的!

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      Vol.23

      城十二味

      地址:金地美食城

      推薦:渣渣熱干面

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      一家國風十足的餐廳,芝麻涼皮和渣渣熱干面是主打,特別是后者,我已經連吃了三天!熱辣的香氣刺激食道,金黃油潤的面條味香鮮美,這家的配料又十分豐富,就像它的名字一樣,這碗渣渣熱干面好吃到渣都不剩!

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      Vol.24

      寶蓮寺素面

      地址:鼓樓區寶蓮寺路5號

      推薦:素面

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      開放式的廚房可以看到煮面的過程,開鍋時都能聞到誘人而又自然的香氣,空氣似乎自帶一點鮮甜。

      面條來之不易,是廚師在蘇州跑遍二十多家面館后精選的。如果說面條是素面的肉身,那澆頭就是素面的靈魂。

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      香菇、杏鮑菇、黑木耳、鮮筍、青菜、豆干、腐竹,是澆頭的基本食材。而這些菌菇和時蔬一起熬出來的素高湯,才是技術與時間登峰造極的融合體現。

      每天早上8點半左右,廚師就要用十幾種蔬菜把湯熬上,一直到11點的時候正好熬到最佳狀態。素面端上桌后,我先舀了一勺湯,哎呦醇香微甜,差點鮮掉了眉毛!

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      再夾起幾根素面在筷子上,輕輕繞幾圈送入口中,面條的軟度剛好,帶點彈性,澆頭的美味更不必說……整碗素面不添加過度的調味和裝飾,而是用細致的選材和簡單的料理法,讓人吃完一下子神清氣爽起來!

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      Vol.25

      綠豆面館

      地址:黃河新村農貿市場西門門面房

      推薦:羊骨頭湯綠豆面

      開了二十多年的老店了,店內主打綠豆面、白面泡餅、粉絲湯等等,另外還有家常炒菜和涼菜,但最有特色的還是羊骨頭湯綠豆面。

      精選面粉加入綠豆,手搟后的綠豆面條自帶清香,且更加勁道彈牙。綠豆面遇上羊肉湯絕對是絕配!綠豆味中和了羊油的腥膻氣,羊油又彌補了雜面條的粗澀和寡淡,葷素搭配,油而不膩。連湯帶水,趁熱吃上一大碗,微微出點兒細汗,周身的汗毛孔全都張開了,那叫一個舒坦!

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      Vol.26

      善友羊肉燴面

      地址:湖濱一小對面郵政局北側小區內

      推薦:羊肉燴面

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      照片提供:胡桃愛逛吃

      一家開了十幾年的夫妻店,藏在居民樓里,每天從清晨到下午兩點,店里時時都是爆滿的。面條由老板手工拉扯著,煮面的時候加入羊肉片、黃花菜、木耳、蒜苗、豆腐絲,再加上標配荷包蛋,一大碗熱騰騰的入口下肚頓覺溫暖。

      照片提供:胡桃愛逛吃

      Vol.27

      青年路羊肉拉面

      地址:青年路皇城大廈

      推薦:羊肉拉面

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      說起青年路的拉面,估計半個徐州城的人都知道。手工做的拉面非常有勁道,入口爽滑,配上鮮香的羊肉,再來點羊油,堪稱完美。

      上學時代中午如果不回家,吃一碗羊肉拉面,既有面兒來壓餓,又有肉兒提鮮和補充營養,足矣。只是現在的拉面純粹就是面條了,你要能找到一塊肉來都算你中獎了。

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      Vol.28

      四道街羊肉燴面

      典型的小館子,天天排隊,老板就在門口扯面,屋里坐滿了很多食客,沒坐了直接外面地上一蹲,管他什么身份地位,讓我先吃口面再說!

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      Vol.29

      六道勁小羊燴面

      地址:金地美食城負一層

      推薦:羊肉燴面

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      每天現熬一鍋濃厚的大骨羊湯,真材實料看得見。吃的食客們,個個表情滿足,面質彈而韌,實在是勁道,而秘制紅羊油超香,一股混著羊油與子彈頭辣椒的香,越吃越上癮。

      Vol.30

      二爺羊肉燴面

      地址:金鷹二店東(麥當勞西隔壁)

      推薦:羊肉燴面 炒菜

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      本想把什一小面加入進來,沒想到換成了新店,這家店也是什一老板開的,專注于羊肉燴面和炒菜,有什一的底子,當然炒菜不用問了,爆炒羊肚和炒綠豆芽都是標配,羊肉燴面做的也湯鮮味美,只是我更喜歡原來的那些筋頭拌面、千頁豆腐拌面等,正是獨此一家的火辣勁爆!

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      Vol.31

      雙溝羊肉館

      地址:礦業大學文昌校區西門百匯醫院對面20米

      推薦:羊肉拉面

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      這家羊肉湯用一個字,就是"絕”!鮮美的湯汁、秘制辣椒油搭配羊湯拉面,那美味想想都饞人,每次來都點一份小碗的羊肉拉面,和一份涼拌羊肉,堪稱人間美味!

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      Vol.32

      老翟板面

      地址:鳳鳴路與鳳鳴路二巷交叉口

      立于徐州近20年的老翟板面一直是不少人記憶中的好味。柔韌勁道的面條,爽滑彈口,湯底采用牛骨和幾十種香料慢火熬制而成,火紅的辣椒用非轉基因油煸至焦香,炸出辣椒油,放入熬好的湯底中,再加入現切的牛肉。一份上好的澆頭就熬制好了。吃一口面,咬一口辣椒,讓食客無不大快朵頤。

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      Vol.33

      丁三板面

      地址:黃河東路蘇恒超市旁邊

      推薦:板面

      吃丁三板面,吃的是一張回憶和情懷。鹵得夠味的豆腐干、牛肉、海帶,辣椒也很香,并不嗆人。面可以選細面和寬面,無論哪種都很有嚼勁又爽口。

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      Vol.34

      付記牛肉板面

      地址:中樞街27號樓103號

      推薦:牛肉板面、把子肉

      這家板面也是老字號了,湯和配菜很不錯的,而且是把子肉搭配板面,很清奇的組合吧!對了,我還特別喜歡板面里的油炸紅辣椒,不辣,但很香,每次吃都讓店家多放點!

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      Vol.35

      隨瑋板面群英村總店

      地址:火花辦事處群英村委會往北200米

      推薦:牛肉板面、鹵菜

      很新穎的一種板面吃法,也是這段時間的網紅面館,用方便面做原材料更加入味,再加上板面素有的大呼辣椒大呼油,會覺得很過癮,但是也稍稍有點膩。順路來吃的話沒問題,感覺刻意這么遠來吃沒太有必要。

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      一碗簡單的面條

      也能做吃各種花樣!

      35家面條店

      每口都是濃濃的徐州味!


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